Banane Melba
La banane Melba est un dessert constitué de crème glacée au rhum et aux raisins secs, recouverte de rondelles de banane et nappée d'une ganache à la crème et au chocolat[1].
| Banane Melba | |
| Place dans le service | Dessert |
|---|---|
| Température de service | Froid |
| Ingrédients | Banane, glace au rhum et aux raisins secs, ganache |
Notes et références
- « Banane Melba », Banane de guadeloupe & martinique,
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