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Bajadera

Le bajadera est un bonbon traditionnel croate, présentée sous forme de barres chocolatées. Elle est à base de beurre, de fruits secs (noix amandes) et biscuits écrasés. C'est un dessert très répandu dans toute l'ex-Yougoslavie et il peut être préparé artisanalement ou industriellement.

Bajadera
Image illustrative de l’article Bajadera

Lieu d’origine Drapeau de la Croatie Croatie
Place dans le service Dessert
Ingrédients Nougat, amande ou noisettes ou noix

Voir aussi

Bibliographie

  • (en) Liliana Pavicic et Gordana Pirker-Mosher, The Best of Croatian Cooking, Hippocrene Books, , 311 p. (ISBN 978-0-7818-1203-0, prĂ©sentation en ligne), p. 229.
  • (pl) JarosĹ‚aw Abramow-Newerly, Bajadera, Wydaw. Radia i Telewizji, , 126 p. (ISBN 978-83-212-0010-1).

Liens externes

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