Antoine Hubert (entrepreneur)
Antoine Hubert, né le , est un environnementaliste, chef d’entreprise français, président et cofondateur du groupe Ÿnsect, producteur de protéines et d’engrais naturels à base d’insectes.
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Jeunesse et formation
Antoine Hubert est un ingénieur agronome diplômé d’AgroCampus-Ouest et d’AgroParisTech[1].
Carrière
Antoine Hubert commence sa carrière comme conseiller environnement chez Total[2]. Il fonde en 2007 l'association Worgamic, spécialisée dans le développement durable, qui encourage une meilleure gestion des ressources alimentaires en ville[3].
Fondation de Ÿnsect
En 2011, il cofonde Ÿnsect, entreprise productrice de protéines et d’engrais naturels à base d’insectes[4] - [5] - [6] - [7] - [8], avec le soutien d’AgroParisTech et de l’Agence Nationale de la Recherche (ANR)[2].
Comme la consommation humaine d'insectes reste faible, pour des raisons culturelles selon Antoine Hubert, son entreprise produit surtout pour l'alimentation animale et l'aquaculture[9].
Prix et distinctions
En 2021, il est lauréat du prix national Choiseul[10].
En 2021, il fait partie de la promotion[11] des Young Leader de la French American Foundation.
Ouvrages
- Pour une Écologie Positive, Manifeste d’un producteur d’insectes, Éditions Autrement, , 144 p. (ISBN 978-2-7467-6223-7)[12].
Références
- Guillaume Roussange, « Portrait : Antoine Hubert, dompteur de scarabées », Eco121,‎ (lire en ligne).
- Stéphane Thépot, « [Insectes] Des élevages d’insectes, entre fermes et usines », Sésame, no 3,‎ , p. 34-38 (lire en ligne).
- Emilie Vidaud, « Antoine Hubert, pionnier de l’AgriTech | Prismes »
[audio], sur acast.com, (consulté le ). - Claude Vincent, « Il préfère les insectes raffinés », sur lesechos.fr, (consulté le ).
- Philippe Passebon, « Antoine Hubert éleve des insectes pour nourrir les animaux », L'Usine nouvelle,‎ (lire en ligne , consulté le ).
- Jean-Pierre Montanay, « Antoine Hubert veut nourrir les animaux avec des insectes », sur lexpress.fr, (consulté le ).
- (en-GB) Michael Cogley, « Meet the Frenchman who wants to put mealworms on our dinner plates », The Telegraph,‎ (lire en ligne, consulté le ).
- Mélanie Taravant, « Il va nous faire aimer...les insectes ! », sur C à dire, France 5, (consulté le ).
- Léonor Lumineau, « Les insectes peuvent-ils nourrir le monde ?: », Alternatives Économiques, vol. N° 388, no 3,‎ , p. 56–56 (ISSN 0247-3739, DOI 10.3917/ae.388.0056, lire en ligne, consulté le ).
- Alexandre Boudard, « Antoine Hubert, créateur et dirigeant d’Ynsect, lauréat du prix national Choiseul », sur Courrier picard, (consulté le ).
- « Cette jeune élite qui succède à Macron comme Young Leaders », sur Challenges, (consulté le ).
- Guillaume Poulain, « Pour une écologie positive Manifeste d’un producteur d’insectes », sur La Cliothèque, (consulté le ).