Alvarinho

L'Alvarinho, en portugais, ou Albariño, en galicien, est une variété de cépage blanc de Galice (nord-ouest de l'Espagne, région Rias Baixas) et du nord du Portugal (région du Vinho verde) qui est utilisée pour faire du vin blanc.

Caractéristiques phénologiques
Alvarinho
Grappe d'Alvarinho
Débourrement	À compléter
Floraison	À compléter
Véraison	À compléter
Maturité	À compléter
Caractéristiques culturales
Port	À compléter
Vigueur	À compléter
Fertilité	À compléter
Taille et mode de conduite	À compléter
Productivité	À compléter
Exigences culturales
Climatique	À compléter
Pédologique	À compléter
Potentiel œnologique
Potentiel alcoolique	À compléter
Potentiel aromatique	À compléter

Bouteilles de vin de dénomination Rías Baixas utilisant en grande partie le cépage Albariño.

Petites grappes apportant une bonne acidité et une bonne résistance à certaines maladies due à sa pellicule (peau) très épaisse.

Caractéristiques

Ce cépage produit des vins de très bonne qualité. Précoce au débourrement et à la maturation, il est très sensible aux forts refroidissements printaniers et aux amplitudes thermiques diurnes trop importantes[1].

Synonyme

Ce cépage est aussi connu sous les noms de : Alvariño, Albariña, Albarinyo, Alvarin blanc, Alvarinha, Azal blanc, Cainho blanc, Galego et Galeguinho.

Notes et références

« Variabilité des températures dans le vignoble de vinho verde, Universités de Rennes et de Porto »^{(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?)}

Voir aussi

Liens externes

Différences entre les cépages Loureiro et Alvarinho
« Œnotourisme en Rias Baixas »^{(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?)}

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