Aliment-réconfort
Un aliment-rĂ©confort, aussi appelĂ© aliment rĂ©confortant ou aliment-doudou[1], est un aliment familier qui suscite un sentiment de rĂ©confort et de bien-ĂȘtre lorsqu'il est consommĂ©. De tels aliments sont gĂ©nĂ©ralement composĂ©s de glucides simples et complexes tels le sucre, le riz blanc, le blĂ© raffinĂ©, et/ou de lipides. Ils peuvent ĂȘtre inclus Ă un rĂ©gime alimentaire Ă©quilibrĂ© Ă condition d'ĂȘtre consommĂ©s en petite quantitĂ©.
Les aliments-réconfort sont souvent gras et/ou sucrés.
Pour traduire l'anglicisme « comfort-food », l'AcadĂ©mie française propose les adjectifs « revigorant », « roboratif » (qui signifie proprement « qui rend fort comme un chĂȘne, un rouvre »), voire « rĂ©confortant »[2]
Notes et références
- « Aliment réconfortant », Office québécois de la langue française (consulté le ).
- Comfort-food sur le site de l'Académie française
Annexes
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