Agerolese

Elle provient d'une population locale ancienne sur laquelle des croisements ont été effectués avec des frisonnes, brunes et jersiaises en vue d'augmenter la capacité laitière. Cette amélioration génétique s'est faite au XVIII^e siècle sous l'impulsion des rois de la dynastie des Bourbons d'origine française. Cette race doit son nom à Agerola, une commune campanienne. La race, à la suite de sa création, a subi la dure sélection d'un terroir pauvre et peu propice à l'élevage bovin, lui conférant une grande rusticité[1].

Le nombre d'animaux a considérablement baissé au cours du XX^e siècle par croisement-absorption de la race holstein. Ce n'est pas suffisant pour résister à la consanguinité[1].

L'ouverture du livre généalogique de la race, en 1985[2], a permis sa sauvegarde, mais les effectifs restent faibles, oscillant entre moins d'une centaine et 360 individus[1].

Elle porte une robe brune châtaigne avec les muqueuses noires. Le mufle et les yeux sont auréolées de clair. C'est une race de taille moyenne : les vaches mesurent 125 cm pour 450 kg contre 135 cm et 650 kg pour les taureaux[1].