Éliane Le Breton

Elle soutient une thèse de doctorat d'État en sciences sur la Signification physiologique de l'oxydation de l'alcool éthylique dans l'organisme à la faculté de médecine de Paris, en 1936[1]. Elle commence sa carrière comme préparatrice stagiaire à l'université de Strasbourg (1922). En 1939-1940, elle est mobilisée à l'État-major, au service de défense contre les gaz. Elle est nommée maître de conférences (1948-1954), puis professeure des universités à la faculté des sciences de Paris (1954-1961) et met en place un enseignement de 3^e cycle de physiologie de la nutrition[2]. Elle est nommée directrice de recherche au CNRS, au centre de recherches sur la cellule normale et la cellule cancéreuse de l'Institut du cancer de Villejuif. Elle est nommée sous-directrice à l'Institut de recherches scientifiques de Villejuif, puis directrice en 1958[3].

Elle est connue pour ses études sur la nutrition cellulaire et le développement des cellules cancéreuses[2].

Elle est membre du comité scientifique de la Ligue nationale contre le cancer, membre du Centre national de coordination des études et recherches sur la nutrition et l'alimentation[4], membre des comités scientifique de plusieurs revues, notamment la Revue française d'études cliniques et biologiques[5], les Annales de nutrition et d'alimentation et les Archives des sciences physiologiques (CNRS)[6].

• Officière de l'ordre des Palmes académiques (1947)
• Officière de la Légion d'honneur, sur contingent de l'Éducation nationale (1963)[7].

• 1959 : prix Charles Léopold Mayer de la Société de chimie biologique[8].

• Recherches de physiologie générale sur la détermination de la masse protoplasmatique active : variations biochimiques du rapport nucléo-plasmatique au cours du développement embryonnaire, avec Georges Schaeffer, Masson, 1923
• (coll.) Recherches physiologiques sur les levains minéraux à base d'alun, Vannes, Imp. Lafolye et J. de Lamarzelle, 1928
• Récentes acquisitions sur les enzymes protidolytiques du pancreas et de l'intestin (rapport), Paris, Masson, 1932
• Signification physiologique de l'oxydation de l'alcool éthylique dans l'organisme, thèse, M. Declume, Lons-le-Saunier, 1936
• Cancer and Nutrition, Lutte Cancer, 1958 Apr-Jun;36(121):23-31 PMID 13655775

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