Yellow Bird (cocktail)
Le Yellow Bird est un cocktail antillais à base de rhum blanc, de Galliano et de triple sec[1]. Le Yellow Bird est un cocktail officiel de l'IBA depuis 2011[2].
| Yellow Bird | |
| Région d'origine | Hawaï,  États-Unis
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| Ingrédients communs |
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| Préparation | Mixing and straining |
Histoire
Les origines du nom « Yellow Bird » sont incertaines[3]. Certains rapportent que le nom pourrait dériver d'une chanson populaire haïtienne, Yellow Bird[3] - [4], qui a été réécrite en anglais en 1957[3], et est devenue par la suite une sorte d'hymne national des Caraïbes grâce à la popularité acquise par son enregistrement par Harry Belafonte. Le chanteur hawaïen Arthur Lyman a publié une version de la chanson qui a atteint la quatrième place du classement Billboard en juillet 1961, et qui a été interprétée chaque semaine au Shell Bar du Hilton Hawaiian Village Waikiki Beach Resort, ce qui pourrait être le lieu d'origine du cocktail[5].
Notes et références
- (it) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en italien intitulé « Yellow Bird (cocktail) » (voir la liste des auteurs).
- (en) Mardee Haidin Regan, The Bartender's Best Friend: A Complete Guide to Cocktails, Martinis, and Mixed Drinks, Houghton Mifflin Harcourt, (ISBN 0471227218, lire en ligne), p. 332
- (en) « Yellow Bird », sur iba-world.com, International Bartenders Association (consulté le )
- (en) Cheryl Charming, Knack Bartending Basics: More than 400 Classic and Contemporary Cocktails for Any Occasion, Rowman & Littlefield, (ISBN 9781599217727, lire en ligne), p. 101
- (en) Jessica B. Harris, Rum Drinks: 50 Caribbean Cocktails, From Cuba Libre to Rum Daisy, Chronicle Books, (ISBN 9780811866996, lire en ligne), p. 110
- (en) Linette Creen, « A Taste of Cuba: Recipes from the Cuban-American Community », Dutton, (ISBN 9780525249702), p. 292
Liens externes
- (en) « Yellow Bird », sur iba-world.com, International Bartenders Association
- (it) « Yellow Bird », sur Aibm Project