Wild Turkey
Wild Turkey est une marque de whiskey bourbon produit par la distillerie du même nom à Lawrenceburg, dans le Kentucky.
| Wild Turkey | |||
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| Distillerie | |||
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| Pays |  États-Unis |
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| Ville | Lawrenceburg (Kentucky) | ||
| Coordonnées | 38° 02′ 19″ nord, 84° 51′ 02″ ouest | ||
| Statut | en activité | ||
| Fondée en | 1869 | ||
| Détenue par |  Campari
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| Alcools produits | bourbon, rye whisky | ||
| Principales marques |
Wild Turkey 101, Wild Turkey Rare Breed, Russell's Reserve, Kentucky Spirit | ||
| Adresse | 1525 Tyrone Road, Lawrenceburg, KY | ||
| Site Web | site officiel Wild Turkey | ||
| Localisation | |||
| Géolocalisation sur la carte : États-Unis
Géolocalisation sur la carte : Kentucky
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Historique
Les frères Ripy ont construit une distillerie près de Lawrenceburg, Kentucky en 1869. Pendant la Prohibition (1917-1933), la distillerie a arrêté sa production. Le nom du whisky aurait été donné par Thomas McCarthy[1].
En 1971, la distillerie des Ripy est acquise par Austin, Nichols & Co. et le groupe français Pernod-Ricard la rachète pour 100 millions de dollars en 1980[1] - [2]. En 2009, la compagnie française vend la marque Wild Turkey ainsi que sa distillerie à Gruppo Campari pour restructurer sa dette[2]. Le montant des négociations est à la hauteur de 391 millions d'euros[3].
En 2011, la distillerie est remaniée avec des nouvelles installations qui lui permettent de produire 11 millions de gallons d'alcool pur par an[4].
Les whiskies
La marque principale est considérée un des grands exemplaires d'un whisky bourbon[5].
Elle élabore un nombre de bourbons: Wild Turkey 101, Wild Turkey Rare Breed, Russell's Reserve, Kentucky Spirit. La marque la plus réputée est le Wild Turkey.
Pour information, un point de « proof » correspond à 0,5° d'alcool. Il existe plusieurs assemblages de Wild Turkey, notamment les « 81 proof » et « 101 proof » (prononcer one-o-one) respectivement à 40,5 et 50,5 degrés d'alcool.
Dans la culture populaire
L'artiste de boogie-woogie et blues Kenny "Blues Boss" Wayne interprète une chanson nommée Wild Turkey 101 Proof qui évoque cette marque de whisky.
Notes et références
- (en-GB) Julia Kollewe, « The history of Wild Turkey », The Guardian,‎ (ISSN 0261-3077, lire en ligne, consulté le )
- (en-US) David Jolly, « Pernod Sells Wild Turkey Brand to Gruppo Campari (Published 2009) », The New York Times,‎ (ISSN 0362-4331, lire en ligne, consulté le )
- (en) « Campari buys Wild Turkey from Pernod Ricard », sur the Guardian, (consulté le )
- (en-US) « Wild Turkey Doubles Production to 11 Million Gallons - Lane Report | Kentucky Business & Economic News » (consulté le )
- (en) Wild Turkey 101