Volcan-Grill de Timanfaya

Le restaurant-grill volcanique de Timanfaya — à l'enseigne El Diablo — est un établissement conçu par César Manrique et Eduardo Cáceres proposant de la cuisine artisanale canarienne dans le parc national de Timanfaya à Lanzarote. Le grill fonctionne avec un gril de cuisson disposé à l'aplomb d'une cheminée volcanique dans une zone d'une grande activité géothermique et magmatique située au milieu de la Montanas del Fuego, une chaine volcanique, en plein cœur du parc national de Timanfaya. La chaleur monte depuis les entrailles de la terre, en rôtissant les aliments placées sur le gril[1].

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