Trinidad Scorpion Butch T
Le Trinidad Scorpion Butch T pepper est un piment qui a été pendant un moment le piment le plus fort au monde. Un test en laboratoire de donne une valeur sur l'échelle de Scoville de 1 463 700 au Trinidad Scorpion Butch T[1]. Ce piment est une variété de Capsicum chinense, dérivé du Trinidad Scorpion endémique de Trinité-et-Tobago. Il est baptisé ainsi par Butch Taylor, le propriétaire d'une entreprise fabriquant de la sauce chili et le créateur de cette variété[2]. Cette variété de piment est appelée Scorpion car la pointe du piment ressemble au dard d'un scorpion.
Record du monde
Le Trinidad Scorpion Butch T a été désigné le piment le plus piquant au monde par le Livre Guinness des records[3]. Selon le New Mexico State University's Chile Pepper Institut, le piment le plus fort du monde est en 2012 le Trinidad Moruga Scorpion[4] détrôné en 2013 par le piment Carolina Reaper.
Notes et références
- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Trinidad Scorpion Butch T pepper » (voir la liste des auteurs).
- "Aussies grow world's hottest chilli" Consulté le 14 avril 2011
- "New Record Broken Again!" Consulté le 14 avril 2011
- "Hottest chili" at Guinness World Records Consulté le 26 mai 2012,
- (en) Susan Montoya Bryan, « Trinidad Moruga Scorpion wins hottest pepper title », sur news.yahoo.com, Associated Press,