Tragacanthine
La tragacanthine est un polysaccharide ramifié composé d’unités arabino-galactanes. C'est un des principaux composants de la gomme adragante (E413), qui en contient entre 30 et 40%[1].
Notes et références
- Pharmacognosie, phytochimie, plantes médicinales, Ed. Lavoisier, 2009
Cet article est issu de wikipedia. Text licence: CC BY-SA 4.0, Des conditions supplémentaires peuvent s’appliquer aux fichiers multimédias.