Syndrome oral croisé
Le syndrome oral croisé (SOC) est une réaction allergique se manifestant dans la bouche après ingestion de nourriture[1]. Il s'agit d'une forme d'allergie alimentaire caractérisée par une série de réactions allergiques dans la bouche en réponse à l'ingestion de certains produits (généralement frais) comme les fruits, noix et légumes et se développe généralement en rhinite allergique chez l’adulte[2].
Références
- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Oral allergy syndrome » (voir la liste des auteurs).
- (en) RR Kashyap et RS Kashyap, « Oral Allergy Syndrome: An Update for Stomatologists. », Journal of allergy, vol. 2015,‎ , p. 543928 (PMID 26633978)
- (en) « Oral Allergy Syndrome », Canadian Food Inspection Agency, (consulté le )
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