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Square Meater

La Square Meater est une race bovine australienne.

Square Meater
Image illustrative de l’article Square Meater
Région d’origine
RĂ©gion Drapeau de l'Australie Australie
Caractéristiques
Taille 103 cm Ă  113 cm
Robe Gris argent
Autre
Diffusion locale
Utilisation Bouchère

Origine

Cette race est issue d'une sélection de la Murray grey sur la vitesse de croissance et la conformation bouchère. Sa reconnaissance date des années 1960.

Morphologie

La race de petite taille possède une robe gris argenté. Elle est naturellement sans cornes.

Aptitudes

En dépit de sa taille modeste, elle a conquis des éleveurs, grâce à sa conformation de carcasse typiquement bouchère : bon rendement en viande et pourcentage élevé en morceaux nobles. (à griller)

Ses qualités en élevage jouent aussi en sa faveur ; les veaux ont une très bonne vitesse de croissance, rentabilisant bien leur alimentation.

Voir aussi

Articles connexes

Liens externes

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