Sofreh
Sofreh ou Sofreh Ardi (persan : سفره آردی , Sofreh Ārdi) est un petit tapis utilisé dans la préparation ainsi que la conservation du pain en Iran, en particulier au sein des tribus nomades bakhtiaris, baloutches ou afshars.
Sofreh
| Provenance | |
|---|---|
| Type de nœud |
tissé |
| Type de travail |
tapis |
| Chaîne et trame |
coton, parfois laine |
| Formats |
carré |
Description et utilisation
Le sofreh est un petit kilim en laine de forme carrée, généralement d'un à deux m² de surface. Le pain étant l'aliment de base des tribus nomades d'Iran, il est préparé de manière régulière au sein même du foyer par les femmes. Le sofreh permet à la fois de laisser reposer la pâte à pain une fois préparée ainsi qu'à protéger le pain une fois cuit et éviter que celui-ci ne sèche trop vite.
Bibliographie
- (en) Parviz Tanavoli, Bread and Salt, Téhéran, .
Liens externes
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