Septante et un

Dans les premières saisons du jeu, le candidat unique était sélectionné lors des auditions régionales se déroulant dans l'ensemble de la Belgique francophone. Ces auditions se déroulaient simultanément aux sélections (auditions) des candidats du public, les membres du casting choisissant une réserve de candidats uniques convoqués lors de chaque journée de tournage. une journée de tournage typique comporte l'enregistrement de 6 émissions avec le même public, les candidats uniques n'apparaissant pas dans les émissions où ils n'intervenaient pas. Comme les émissions n'ont aucun ordre prédéfini, les émissions enregistrées lors d'une journée de tournage sont ensuite diffusées mélangées à celles issues d'autres journées de tournage afin que les téléspectateurs ne reconnaissent pas les participants d'une journée à l'autre.

Ensuite, jusqu'au vendredi 14 avril 2017, la sélection du candidat unique se faisait au début de l'émission par une question de rapidité où les candidats devaient choisir la bonne réponse parmi trois propositions. Depuis le lundi 17 avril 2017, le candidat unique est sélectionné de façon totalement aléatoire.

Ce candidat affronte les 70 autres personnes restées dans le public qui répondent aux questions dans un temps imparti de sept secondes, tout comme le candidat. Lorsqu'un membre du public donne une mauvaise réponse, il est éliminé et lorsque le candidat se trompe, il ne gagne pas d'argent et l'ordinateur sélectionne au hasard une personne éliminée pour la remettre en jeu.

De la première à la sixième question, les questions sont présentées par thème ; le candidat unique a donc le choix entre trois thèmes divers et variés derrière lesquels se trouve la question précise. À partir de la septième question, le candidat visionne immédiatement les trois questions précises, ce qui lui permettra d'avoir un avantage sur le public afin d'éliminer ce dernier.

Si une ou plusieurs personnes du public n'ont pas été éliminées à l'issue de la 10^e question, elles sont désignées gagnantes de la partie et se partagent la cagnotte amassée par le candidat qui lui remporte 10 € par personne éliminée.

À la fin du jeu, si et seulement si le candidat unique a réussi à éliminer les 70 personnes du public, Jean-Michel Zecca lui propose le "Quitte ou double". Le candidat aura alors la possibilité de doubler sa cagnotte par une 11^e question où il pourra choisir à nouveau parmi trois questions précises. En cas de bonne réponse, il doublera sa cagnotte, en cas de mauvaise réponse, il repartira les mains vides, c'est-à-dire avec 0 €.

Chacune des trois premières questions rapporte 100 € à condition que le candidat réponde correctement. Les autres questions rapportent successivement 200 € pour la 4^e, 5^e et 6^e question, 400 € pour la 7^e, 8^e et 9^e et enfin 500 € pour la dernière. Le candidat peut donc accumuler un montant de 2 600 € grâce aux 10 questions. Grâce au Quitte ou double, le candidat pourra remporter un maximum de 5 200 €.

Le 25 octobre 2012, un candidat, Nicolas Descamps, originaire de Braine-le-Comte, remporte 4600€ après avoir donné 8 bonnes réponses sur les 10 premières questions du jeu. Au Quitte ou double, il sélectionne la question « Avant Mickey, quel prénom avait choisi Disney pour ce personnage ? » et répond « Mortimer » avant l'apparition des propositions. A ce jour, il s'agit du plus gros gain établi dans l'émission[2].

Le blik est un joker que le candidat peut utiliser une fois à sa guise entre la 4^e et la 9^e question. Le blik permet au candidat de visionner les réponses du public. Il a ensuite trois possibilités : soit garder sa réponse, soit modifier sa réponse ou même changer de question.

Lors du premier Pirette Show, le show de François Pirette maintenant disparu des écrans, Pirette a participé à une émission-sketch de Septante et Un en compagnie de Jean-Michel Zecca sur le plateau du Septante et Un en interprétant un candidat très spécial.

Dans l'émission Ça vous fait rire ?, Jean-Michel Zecca y parodiait ce jeu, en opposant deux personnalités belges du monde politique, sportif ou de la chanson et qui furent interprétés par André Lamy, Albert Cougnet et Bernard Lefrancq.

L'émission a été adaptée en France et présentée par Vincent Perrot sous le titre Un contre tous du 27 juin 2005[3] au 2 septembre 2005[4] sur France 3. Le concept a été acheté par Réservoir Prod (Jean-Luc Delarue). Afin de faire des économies sur la construction des décors, les émissions françaises ont été tournées en Belgique. Les candidats français étaient acheminés par cars[5]. La première émission réalise 7,8 % de part de marché[6]. La version française du jeu n'a pas eu le même succès que le jeu belge.

Le principe de Septante et un est voisin de celui de l'émission 1 contre 100, diffusée sur TF1, qui faisait participer 101 candidats.

Aux États-Unis un jeu appelé 1 vs 100 est du même principe.

Lors de l’été 2012, une adaptation est également diffusée sur TF1 et présentée par Jean-Luc Reichmann, il s'agit de Au Pied du Mur!

• 7 + 1 tuyaux sur le Septante et Un sur dhnet.be
• Dans les coulisses de Septante et un sur dhnet.be