S'han tounsi
Le s'han tounsi (arabe : صحن تونسي), aussi appelé plat tunisien ou assiette tunisienne, est un plat tunisien à base d'œufs, connu pour sa facilité de préparation.
| Plat tunisien (s'han tounsi) | |
 S'han tounsi fait maison. | |
| Place dans le service | Plat principal |
|---|---|
| Température de service | Froid |
Les ingrédients principaux sont des œufs, de la harissa, de la salade méchouia, des pommes de terre bouillies, des olives et de l'huile d'olive[1] - [2].
Contrairement au couscous partagé avec les autres pays du Maghreb, le s'han tounsi est exclusivement tunisien. Il est emblématique de la cuisine de rue de ce pays[3].
Références
- (ar) « Comment préparer un plat tunisien », sur cuisine.nessma.tv (consulté le ).
- Emna Lakhoua, « Les plats tunisiens les plus populaires », sur femmesdetunisie.com, (consulté le ).
- Yassine Eddid, « Plat tunisien, des mets et des mots », sur turess.com, (consulté le ).
Voir aussi
Liens externes
- « Les meilleures adresses de s'han tounsi selon vous », sur onamangepourvous.tn (consulté le ).
- (ar) [vidéo] Plat tunisien : s'han tounsi sur YouTube.
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