Quadrefiore
Les quadrefiore (littéralement « quatre fleurs ») sont une variété de pâtes carrées au bord ondulé[1]. Elles doivent être bien cuites (15 à 18 min) et conviennent à tous types de sauce[2] - [3].
| Quadrefiore | |
| |
| Région d’origine | Italie |
|---|---|
| Ingrédients | Farine de blé |
Notes et références
- (en) « Quadrefiore », sur tasteatlas.com (consulté le ).
- (en) « 48. Quadrefiore », sur matadornetwork.com (consulté le ).
- (en) « Pasta quadrefiore », sur cucinadellacucina.com (consulté le ).
Annexes
Articles connexes
Cet article est issu de wikipedia. Text licence: CC BY-SA 4.0, Des conditions supplémentaires peuvent s’appliquer aux fichiers multimédias.