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Ombrelle Ă  cocktail

Une ombrelle à cocktail, un parasol à cocktail, un parapluie à cocktail ou simplement une ombrelle, est un petit objet décoratif utilisé pour mettre en valeur une boisson (servie dans un tumbler), un dessert ou tout autre aliment. Il s'agit d'une ombrelle miniature faite le plus souvent de papier de soie ou de papier de riz coloré, de carton et d'un cure-dent rond.

Des cocktails décorés d'une ombrelle.
L'anneau rose en plastique sous le col blanc empĂȘche le haut de se refermer.

Au dĂ©but des annĂ©es 1930, Ernest Raymond Beaumont-Gantt, aventurier et bootlegger, lance « le premier bar restaurant dancing de la Tiki culture » aux États-Unis. Pour rappeler cette culture, il a « l'idĂ©e de dĂ©corer le verre avec une ombrelle »[1].

En plus d'ĂȘtre dĂ©corative, l'ombrelle retarde la fonte des glaçons dans les verres exposĂ©s au soleil[2].

Notes et références
  1. Guillaume Roche, « Pourquoi dĂ©core-t-on les cocktails avec une ombrelle ? », Premiere,‎ (lire en ligne, consultĂ© le )
  2. (en) Eric johnson, « Glorious Shades », Metro,‎ (lire en ligne, consultĂ© le )
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