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Oie de Bresse

L'oie de Bresse, dite parfois oie bressane ou oie de l'Ain, est une race d'oie domestique originaire de Bresse en France.

Oie de Bresse
Région d’origine
RĂ©gion Bresse
Caractéristiques
Poids 6 Ă  7 kg
Plumage blanc

Histoire et description

L'oie de Bresse n'a pas encore de standard officiel homologué. C'est une oie plus petite et plus légère que l'oie du Bourbonnais[1]. Elle pèse de 6 à kg, présente un plumage blanc pur et un bec orangé.

Au tournant du XXIe siècle, les éleveurs de la région décident de redonner un essor à cette race en la sélectionnant soigneusement, mais le club avicole local[2] lui donne le nom d'oie de l'Ain, puisqu'elle ne bénéficie pas de l'AOC « volaille de Bresse »[3] - [4].

Notes et références

  1. La Vie agricole, 15 avril 1929
  2. Bresse-Gauloise Club
  3. (it) agraria.org
  4. Volaille Poultry

Voir aussi

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