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Musée de la boulangerie de Bonnieux

Le musée de la boulangerie de Bonnieux dans le Vaucluse présente les savoir-faire du métier de boulanger et explique de manière pédagogie, les étapes et accessoires nécessaires à la fabrication du pain.

Musée de la boulangerie de Bonnieux
Présentoir du musée
Localisation
Pays
RĂ©gion
Commune
Adresse
12, rue de la RĂ©publique
Coordonnées
5° 18′ 28″ N, 43° 49′ 21″ E
Carte
La maison abritant le musée

Implantation et histoire

C'est en 1983 que le Conseil général du Vaucluse, en partenariat avec le syndicat des boulangers et la Chambre des métiers du Vaucluse, a ouvert ce musée artisanal. Il est situé dans une bâtisse du XVIIe siècle qui, jusqu'en 1920, abritait un four à pain.

Le musée présente les étapes de la fabrication du pain, avec ses ingrédients, outils, formes, etc. Il aborde aussi la fonction sociale et économique ainsi que les symboles véhiculés par cet aliment particulier.

Organisation du musée

Présentoir à panières

Le cheminement muséographique permet au visiteur de visiter les quatre étages et d'y découvrir :

  • Rez-de-chaussĂ©e: des pains exposĂ©s avec une collection de documents sur le mĂ©tier en lui-mĂŞme. On y trouve tous les outils nĂ©cessaires Ă  l'enfournement des pains: fourche Ă  fagots, rire-braise, Ă©touffoir, pelles, panière en jonc, etc. On y trouve aussi la partie rĂ©servĂ©e Ă  la prĂ©paration de la pâte : pĂ©trins, bannetons, tamis, raques, planchons et bacs Ă  farine
  • Les caves voutĂ©es permettent de dĂ©couvrir les outils et machines nĂ©cessaires Ă  la moisson des cĂ©rĂ©ales
  • Premier Ă©tage: prĂ©sentation d'un fond documentaire et d'archives sur la culture des cĂ©rĂ©ales, la meunerie, la minoterie, etc. De très nombreux moules sont aussi prĂ©sentĂ©s
  • Deuxième Ă©tage : cette salle prĂ©sente le pain dans notre sociĂ©tĂ© avec une collection iconographique sur la symbolique du pain, dans la sociĂ©tĂ© comme dans les religions, ainsi que les coutumes autour du pain.

Notes et références

    Voir aussi

    Articles connexes

    Liens externes

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