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Morchella hortensis

Morille des jardins

Morchella hortensis, la morille des jardins, est une espèce de champignons comestibles de la famille des Morchellaceae (ordre des Pezizales).

Description du sporophore

Chapeau jusqu'Ă  10 cm de haut, allongĂ© brun-noir, Ă  alvĂ©oles irrĂ©guliers, crĂŞtes sombres, frisĂ©es.

Saison

De mars Ă  mai.

Habitat

La plus rudérale, vient en milieux riches : jardins, parcs, détritus et les tas d'ordures. Présence de buis.

Comestibilité

Excellent comestible.

Systématique

Le nom correct complet (avec auteur) de ce taxon est Morchella hortensis Boud., 1897[1].

Publication originale

  • Boudier, « RĂ©vision analytique des morilles de France », Bulletin de la SociĂ©tĂ© mycologique de France, vol. 13,‎ , p. 129-153 (lire en ligne)

Liens externes

Notes et références

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