Montségur (marque)
Montségur est une marque commerciale apposée sur une série de fromages industriels français fabriqués par l'usine fromagère Les Fromageries Occitanes de Le Baup à Saint-Lizier dans l'Ariège[1].
Montségur
| Pays d’origine | |
|---|---|
| RĂ©gion | |
| Lait | |
| Pâte | |
| Appellation |
sans (marque commerciale) |
Description
Ce sont des fromages au lait de vache, de chèvre ou de brebis à pâte pressée non cuite.
- Montségur au lait de vache, fromage au lait cru (type bethmale) ;
- Montségur au lait de chèvre, fromage au lait pasteurisé ;
- Montségur au lait de brebis, fromage au lait pasteurisé
Notes et références
Notes
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