Mondongo cabic
Le mondongo cabic (ou kabic) est une spécialité à base de tripes, achiote et agrumes, originaire de la péninsule du Yucatán, au Mexique[1].
Mondongo cabic | |
Lieu d’origine | Campeche |
---|---|
Place dans le service | Plat principal |
Température de service | Chaud |
Ingrédients | Tripes, agrumes |
Classification | Cuisine mexicaine |
Notes et références
- (es) Margot Castañeda, « Curacrudas: mondongo kabic », Munchies,‎ (lire en ligne, consulté le ).
Cet article est issu de wikipedia. Text licence: CC BY-SA 4.0, Des conditions supplémentaires peuvent s’appliquer aux fichiers multimédias.