Molalité

La molalité correspond à la quantité (nombre de moles) de soluté contenue dans 1 000 grammes de solvant.

La molalité s'exprime en moles par kilogramme (symbole : mol/kg). La molalité est notée b, pour ne pas confondre avec le symbole de la masse : m.

${\displaystyle b={{\text{quantité de matière}}_{\text{soluté}} \over {\text{masse}}_{\text{solvant}}}}$

${\displaystyle b={\frac {n_{\text{soluté}}}{m_{\text{solvant}}}}}$

Elle doit son utilité au fait que les volumes varient en fonction de la température. La concentration molaire (molarité) classique (mol/l), rapportant la quantité de solvant au volume de la solution, varie ainsi avec la température, ce qui peut occasionner des imprécisions préjudiciables.

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