Maricao

Maricao est connue sous le nom de « cité du café ». Elle fut fondée le 10 avril 1874 par Bernardo Collado, Julian Ayala, Francisco M. Sojo, Napoleon Pietri et Leoncio S. Martinez. Au cours du XIX^e siècle, les plantations de café se développent dans la région et plusieurs élégantes maisons de plantation sont construites. Cette situation perdura jusqu’au XX^e siècle qui marque la fin de la période très favorable pour les producteurs de café, et l’économie de la région s’en verra alors détérioré. Plusieurs des anciennes maisons de plantations sont aujourd’hui utilisées par l’industrie du tourisme. Porto Rico conserve un marché de niche pour le café de luxe, mais ne peut plus envisager une production à large échelle.

Elle est située sur le flanc ouest des montagnes, sur une petite esplanade située dans des collines, au nord de San German, Sabane Grande et Yauco, au sud de Las Marías et Lares, au sud-est de Mayaguez et à l’ouest d’Adjuntas. Maricao s’étend sur 15 circonscriptions, dont Maricao Pueblo.

Non loin de la ville se trouve l’écloserie de poissons de Maricao où environ 25 000 poissons sont élevés chaque année dans divers réservoirs et étangs afin d’approvisionner en poissons les lacs et les étangs de l’île. L’écloserie fait partie de la forêt de Maricao, également connue sous le nom de Monte des Estado. Bien que la végétation y soit plus sèche que dans d’autres forêts de montagne, Maricao abrite un grand nombre d’espèces d’oiseaux. Sa tour d’observation donne une vue lointaine sur la côte et le passage de Mona.

Fiesta del café

• (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Maricao, Puerto Rico » (voir la liste des auteurs).