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Malvasia bianca di Basilicata

La malvasia bianca di Basilicata est un cépage italien de raisins blancs de la grande famille de Malvasia. Elle aurait une certaine ressemblance avec la malvasia bianca di Candia.

Malvasia Bianca di Basilicata B
Malvasia bianca di Basilicata
Caractéristiques phénologiques
Débourrement À compléter
Floraison À compléter
Véraison À compléter
Maturité À compléter
Caractéristiques culturales
Port À compléter
Vigueur À compléter
Fertilité À compléter
Taille et mode
de conduite
À compléter
Productivité À compléter
Exigences culturales
Climatique À compléter
Pédologique À compléter
Potentiel Ĺ“nologique
Potentiel alcoolique À compléter
Potentiel aromatique À compléter

Origine et répartition géographique

Elle provient du sud de l’Italie. D'origine probable grecque, elle est classée recommandée ou autorisée dans la Basilicate. Elle est recommandée dans les provinces Matera et Potenza.

Elle est classée cépage d'appoint en DOC Matera et Terre dell'Alta Val d'Agri. En 1998, elle couvrait 1.599 ha.

Caractères ampélographiques

  • ExtrĂ©mitĂ© du jeune rameau cotonneux, blanc.
  • Jeunes feuilles duveteuses, Ă  plages bronzĂ©es.
  • Feuilles adultes, Ă  5 lobes avec des sinus supĂ©rieurs en U ouvert ou fermĂ©, un sinus pĂ©tiolaire en U ouvert, des dents anguleuses, Ă©troites, en deux sĂ©ries, un limbe aranĂ©eux.

Aptitudes culturales

La maturité est de troisième époque: 30 jours après le chasselas.

Potentiel technologique

Les grappes sont moyennes et les baies sont de taille petite. La grappe est conique ou cylindrique, simple ou ailée et lâche. La chair est juteuse et d'une saveur spéciale. Le cépage est de vigueur moyenne et la production est régulière donnant des raisins peu sucrés. La malvasia bianca di Basilicata est utilisée souvent comme cépage complémentaire du greco bianco, du aglianico et du Moscato bianco.

Synonymes

La malvasia bianca di Basilicata est connue sous le nom de malvasia di Basilicata

Articles connexes

Bibliographie

  • Pierre Galet: Dictionnaire encyclopĂ©dique des cĂ©pages Hachette Livre, 1. Ă©dition 2000 (ISBN 2-0123633-18)


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