Maison Bruil

Le musée illustre les techniques traditionnelles de conservation et de transformation des aliments en Vallée d'Aoste.

La Maison Bruil se situe aux Villes-dessus, près du parc animalier d'Introd.

Le bâtiment a été construit par étapes entre 1680 et 1856, et représente à ce jour l'un des meilleurs exemples d'architecture alpine du XVII^e dans la vallée du Grand-Paradis. D'autres exemples présents en Vallée d'Aoste sont notamment la Maison Gérard-Dayné à Cogne et la Maison de Thomas à Champorcher.

La structure de la maison s'articule sur plusieurs étages et comprend :

• la cave
• l'étable (le boi[1], en patois introlein)
• le peillo (la pièce commune)
• la glacière
• le séchoir
• le grenier

La maison accueille l'exposition permanente Conserver le souvenir… se souvenir pour conserver, inaugurée en 2005 grâce à la collaboration entre le Bureau régional pour l'ethnologie et la linguistique (BREL), la commune d'Introd et la Fondation Grand-Paradis (qui a assuré la gestion du musée jusqu'en 2010), dans le domaine d'un projet Interreg.

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  L'entrée
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  La cave
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  Poires et panier en osier
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  Séchage des épis de maïs

• Ouvrage collectif, Conserver le souvenir... se souvenir pour conserver, catalogue de l'exposition à la Maison de l'alimentation - Maison Bruil d'Introd, par les soins du Bureau régional pour l'ethnologie et la linguistique (BREL), Aoste, 2005.