Biographie
En tant que junior (moins de 19 ans), elle est championne des Pays-Bas du contre-la-montre en 2008 et troisième au championnat néerlandais de poursuite et de course scratch. En 2009, elle conserve son titre de championne des Pays-Bas du contre-la-montre chez les juniors. Avec l'équipe de RWC Ahoy, elle gagne le titre national du contre-la-montre des clubs et se classe troisième (avec Winanda Spoor) de l'américaine aux championnats des Pays-Bas sur piste. Aux championnats du monde juniors à Moscou, elle termine onzième du contre-la-montre et décroche la médaille de bronze de la poursuite par équipes (avec Amy Pieters et Winanda Spoor).
En 2010, elle participe avec la sélection néerlandaise à la Flèche wallonne (abandon) et au Tour des Flandres (75e).
En 2015, elle signe un contrat professionnel avec l'équipe allemande Feminine Cycling Team[1]. À partir de 2016, Van Hoek court pour les Belges de Lares-Waowdeals[2]. L'équipe est renommée en 2018 Doltcini-Van Eyck Sport. Après trois saisons avec cette équipe, elle arrête sa carrière de cycliste.
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Médaillée de bronze de la poursuite par équipes juniors (avec Amy Pieters et Winanda Spoor)