Lidia Bastianich

Lidia Giuliana Matticchio Bastianich est née le 21 février 1947 à Pola, en Istrie, juste avant que la ville ne soit attribuée à la Yougoslavie en septembre 1947 (qui fait maintenant partie du comté d'Istrie, en Croatie). L'Istrie faisait partie du royaume d'Italie, mais elle est devenue une partie de la Yougoslavie à la fin de la Seconde Guerre mondiale, comme l'ont confirmé le traité de Paris (1947) et le traité d'Osimo (1975).

Elle est la fille d'Erminia (1921–2021) [2] et de Vittorio Matticchio (1911–1980)[3] - [4]. Jusqu'en 1956, elle a vécu avec sa famille en Yougoslavie, période pendant laquelle la famille a croatisé son nom de famille de Matticchio à Motika[5]. Bastianich, comme beaucoup d'autres Italiens d'Istrie, s'est enfuie à Trieste, en Italie, lors de l'exode istrien-dalmate, avec son frère Franco et sa mère sous prétexte de rendre visite à leur tante malade Nina, qui était une cuisinière personnelle[5] - [6]. Peu de temps après, son père les a rejoints à Trieste après avoir traversé la frontière italienne de nuit[5] - [6] - [7]. Après que Nina n'ait pu fournir qu'un abri temporaire, Bastianich et sa famille sont devenus des réfugiés à Risiera di San Sabba[5]. Selon Bastianich dans un documentaire de la télévision publique, bien qu'une riche famille de Triestine ait embauché sa mère comme cuisinière-gouvernante et son père comme chauffeur de limousine, ils sont restés résidents du camp de réfugiés.

Deux ans plus tard, leur demande de personnes déplacées a été acceptée pour émigrer d'Italie vers les États-Unis[7]. En 1958, Bastianich et sa famille ont atteint les États-Unis, arrivant à North Bergen, New Jersey, puis s'installant à Astoria, Queens à New York[7] - [8].

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