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Le Moulin de Léré

Le Moulin de Léré ou Auberge du Moulin de Léré, est un auberge restaurant, situé à Vailly en Haute-Savoie. En janvier 2019, l'établissement reçoit une étoile du Guide Michelin.

L'Auberge du Moulin de Léré
Présentation
Coordonnées 46° 18′ 00,5″ nord, 6° 32′ 21,6″ est
Pays Drapeau de la France France
Ville Vailly
Adresse 270 Route de Léré, Sous la Côte
Fondation 2006
Site web https://www.moulindelere.com/
Informations
Chef cuisinier Frédéric Molina
Type de cuisine Nouvelle cuisine
Spécialité(s) Cuisine française
Critique Guide Michelin 2019

Historique

Le restaurant est aménagé dans un ancien moulin datant du XVIIe siècle situé au lieu-dit de "Léré" sur la commune de Vailly en Haute-Savoie, aux abords du Brevon, il ouvre ses portes en mars 2006. L'ancien moulin est remis en état d'origine, l'établissement produit sa propre farine.

En 2014, de nouveaux propriétaires, le chef cuisinier Frédéric Molina et sa famille reprennent le site[1].

Références

Liens externes

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