Langhe Favorita Vigna
Le Langhe Favorita Vigna est un vin blanc italien de la région Piémont doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Celle-ci se situe entièrement dans la province de Coni.
| Langhe Favorita Vigna | |
| DOC | Langhe |
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| Décret d’appellation | |
| Date de parution au Journal officiel italien | n° 283 |
| Rendement (raisin/hectare) | 100 q |
| Rendement moût | 70,0 % |
| Taux d’alcool naturel du raisin | 10,0 % |
| Taux d’alcool minimum du vin | 10,5 % |
| Résidu sec minimum | 15,0 ‰ |
| Cépages autorisés | |
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| Source: Ministère agricole italien | |
Voir aussi l'article Langhe Favorita.
Caractéristiques organoleptiques
- couleur : jaune paille
- odeur : caractéristique, délicat
- saveur : sèche, avec un gout légèrement amer (amarognolo)
Le Langhe Favorita Vigna se déguste à une température de 8 – 10 °C et il se gardera 2 – 3 ans.
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