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Jean-Marc Albert

Jean-Marc Albert est un historien français, né à Grasse le , spécialiste de l’histoire culinaire et des comportements alimentaires de l'Antiquité à nos jours.

Jean-Marc Albert
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Biographie
Naissance

Grasse
Nom de naissance
Grasse
Nationalité
Activité
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A travaillé pour

Biographie

Né à Amiens, il étudie au collège Sagebien avant de poursuivre au lycée jésuite de la Providence à Amiens, puis il continua son cursus scolaire à Henri-IV pour le finir à l'Université de Picardie.

Jean-Marc Albert est agrégé et enseignant d'Histoire. Il est Professeur d'Histoire de Premières Supérieures en cpge, chargé d'enseignement à l'Institut catholique de Paris, chargé de cours à l'Université de Marne la Vallée et intervenant à l'Université Columbia (NYC).

Son ouvrage Aux tables du pouvoir : des banquets grecs à l'Élysée, paru en 2009 chez Armand Colin, rencontre un certain écho dans les médias[1] - [2] - [3]. Il y décrypte les relations entre la table et les hommes de pouvoir[4]. Ses thèmes de recherche de prédilection sont les liens entre la table et l'exercice du pouvoir à la cour des rois de France à l'époque moderne[5].

Publications

  • Petit Atlas historique du Moyen Ă‚ge, Armand Colin , 2007 (rĂ©Ă©dition en 2018)[6].
  • GĂ©opolitique de la mer, CESA, 2008.
  • Aux tables du pouvoir : des banquets grecs Ă  l'ÉlysĂ©e, Armand Colin, 2009[1] - [2] - [3].
  • La puissance indienne, CESA, 2010.
  • Amiens, la grâce d'une cathĂ©drale, La NuĂ©e bleue , 2011, publication collective sous la direction de Mgr Jean-Luc Bouilleret, Ă©vĂŞque d'Amiens.
  • La France du XVIIe siècle, Armand Colin, 2012.
  • Les batailles qui ont dĂ©(fait) l'histoire, CESA, 2013.

Notes et références

  1. Anne-Laure Pham, « "Le repas demeure une arme politique redoutable" », sur l'Express,
  2. Claire Bommelaer et Colette Monsat, « Tables & politiques ! », sur le Figaro,
  3. Frédéric Valloire, « À la table du roi », sur Valeurs actuelles,
  4. CĂ©dric Couvez, Interview de Jean-Marc Albert, 20 minutes, 4 mars 2010
  5. Céline Guilleux, « Manger à Paris de l’Antiquité à nos jours », sur Calenda,
  6. Rédaction, « Petit atlas historique du Moyen Âge (par Jean-Marc Albert) », sur La France pittoresque,

Liens externes

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