Histoire des abattoirs de Reims

Sur demande de la ville de Reims, suite à délibération du 06 février 1835, les abattoirs de Reims sont créés par ordonnance royale du 6 août 1839. Ils ont été construits en 1838 au lieu-dit « La Barbacane » dans le quartier de l’Avenue de Paris selon les plans de l’architecte Hippolyte Durand[2]. Ils ont été ouverts à la boucherie le 24 octobre 1839[3]. Leur emplacement a fait polémique car les animaux en provenance majoritairement du département des Ardennes devaient traverser la ville[4]. A l'époque de leurs constructions, les abattoirs étaient situés suffisamment loin des habitations pour éviter les nuisances, mais ils ont été, au cours de leurs existences rattrapés par la ville. En 1907, ils ont fait l’objet d’un concours d’architecture gagné par Tony Garnier, architecte des Abattoirs de la Mouche à Lyon, mais jamais mis en œuvre[5] - [6].

En partie démolis au cours de la Première Guerre Mondiale, ils furent restaurés et modernisés avec des installations frigorifiques[7]. Les abattoirs étaient reliés à la ligne de chemin de fer par un embranchement ferroviaire. Ce qui facilitait le transport du bétail, et augmentait le périmètre d’approvisionnement et autorisait le bétail moins robuste[8].

Au début des années 1990 , les abattoirs ont été démolis et remplacés par un ensemble de logement de l’OPAC, par la polyclinique des Bleuets et par les courts couverts ou de plein air de l’Union Rémoise de Tennis transférés du hall de la patte d’Oie pour bâtir le nouveau centre des Congrès de Reims. L’avenue de Paris s’est transformée en rue du Colonel Fabien[9].