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Gustave Flourens (chimiste)

Gustave Flourens, né à Lille le et décédé le [1], est un chimiste du nord de la France.

Gustave Flourens

Biographie

Ingénieur de l'École des arts industriels et des mines (École centrale de Lille - Promotion 1867) et professeur de chimie, il poursuit une carrière universitaire à l'Institut industriel du Nord en parallèle d'une carrière de dirigeant d'une sucrerie et raffinerie de glucose[2] à Haubourdin, puis directeur de l'amidonnerie de Wizernes.

Il fut l'auteur de plusieurs ouvrages de chimie analytique, traduits en anglais et en allemand[3], dérivé de ses cours pour élèves-ingénieurs et répondant aux besoins de l'industrie chimique du nord de la France. Il fut président de la Société chimique du Nord de la France, membre de la Société industrielle du Nord de la France et membre de l'Association des chimistes de sucrerie et de distillerie de France et des colonies[4].

Bibliographie

  • Gustave Flourens, Études sur la cristallisation du sucre et la fabrication du sucre candi, Lille, Impr. L. Danel, coll. « Bulletin de la SociĂ©tĂ© industrielle du nord de la France / (no.17, 4e trimestre de 1876) », (prĂ©sentation en ligne)
  • Gustave Flourens, Étude sur les moteurs proposĂ©s pour la traction mĂ©canique des chemins de fer vicinaux et des tramways, Lille, mpr. L. Danel, (BNF 30444761)
  • Gustave Flourens, Observations pratiques sur l'influence mĂ©lassigène du sucre incristallisable, Lille, mpr. L. Danel, (BNF 32113348)
  • Gustave Flourens, Étude sur les appareils d'Ă©vaporation employĂ©s dans l'industrie sucrière, Lille, mpr. L. Danel, (BNF 30444760)
  • Gustave Flourens, La Locomotive sans foyer de M. LĂ©on Francq et son application aux chemins de fer vicinaux et aux tramways, Lille, mpr. L. Danel, (BNF 30444763)
  • Gustave Flourens, ProcĂ©dĂ© de clairçage et de fabrication du sucre raffinĂ© en morceaux rĂ©guliers, Lille, mpr. L. Danel, (BNF 30444765)
  • Gustave Flourens, Observations de M. Flourens sur la cuite des sirops Ă  l'air libre, Lille, coll. « Bulletin de l'Association Amicale des anciens Ă©lèves de l'Institut du Nord », (prĂ©sentation en ligne)
  • Gustave Flourens, Compte rendu, vol. 12, Association française pour l'avancement des sciences, (prĂ©sentation en ligne)
  • Gustave Flourens, Nouvelles observations pratiques sur la transformation du sucre cristallisable en sucre incristallisable dans les opĂ©rations du raffinage, et sur la perte de rendement dĂ©terminĂ©e par l'impuretĂ© glucosique, Lille, mpr. L. Danel, (BNF 30444764)
  • Gustave Flourens, Sur la saccharification des matières amylacĂ©es par les acides, Lille, mpr. L. Danel, (BNF 30444768)

Voir aussi

Notes et références

  1. Chimie analytique, par Société des chimistes françaises ; publié par Societe de Productions Documentaires, 1896
  2. Auguste Lamy, Rapport, sur un mémoire ayant pour titre "fabrication du sucre candi" par M. G. Flourens, ingénieur chimiste à Lille (Nord), vol. BM Lille Magasin 1 Cote: 62975 Magasin 1 Cote: 63019, Paris, J. Temblay, coll. « Société d'encouragement pour l'industrie nationale », 18 p. (lire en ligne).
  3. Medicinisch-naturwissenschaftlicher Nekrolog des Jahres 1897
  4. Bulletin année 13 (1896-97) de l'Association des chimistes de sucrerie et de distillerie de France et des colonies
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