Biographie
Georg Zimmermann fait sa première expérience de course en 2009 à la Kids Cup à Berlin[1]. À partir de cette année, il court pour le club E-Racers Augsburg. Après être devenu vice-champion d'Allemagne juniors en 2015, il est sélectionné au sein de l'équipe nationale allemande aux championnats du monde 2015 à Richmond, où il termine 53e de la course en ligne des juniors.
En atteignant l'âge de la majorité, Zimmermann signe un contrat avec l'équipe autrichienne Felbermayr Simplon Wels. À partir de la saison 2018, il rejoint l'équipe Tirol. Lors de sa première année, il remporte une étape du Tour du Frioul-Vénétie julienne et se classe troisième du Raiffeisen Grand Prix. En fin de saison, aux mondiaux d'Innsbruck, il termine 14e de la course en ligne des moins de 23 ans.
En 2019, il est vainqueur du Trofeo Piva et de la Coppa della Pace, troisième de l'Istrian Spring Trophy, cinquième du championnat d'Allemagne sur route et du Tour de l'Avenir, huitième du Tour d'Antalya.
