Gâteau alsacien
]Le gâteau alsacien, est une pâtisserie traditionnelle fait avec des ingrédients simples et préparée à partir d'une pâte sucrée cuite au four.
Origine
Le gâteau alsacien également connu sous le nom de Gesundheitskuchen ou gâteau de santé est une spécialités sucrées traditionnelle de région d'Alsace est une région historique du nord-est de la France, dans la plaine du Rhin. Située à la frontière avec l'Allemagne et la Suisse.
Les ingrédients
C’est un gâteau traditionnel fait avec des ingrédients de base comme la farine, le sucre , le beurre, les œufs et le lait.
Notes et références
- BOURON JB, GEORGES PM, Les territoires ruraux en France, Ellipses, 2015
- Abécédaire de la gastronomie alsacienne, Agence de développement touristique du Bas-Rhin
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