Fromagerie l'Ermitage
La fromagerie l'Ermitage est née de la coopération agricole de producteurs laitiers de la plaine des Vosges implantée à Bulgnéville à proximité de Neufchâteau et Vittel, dans le département des Vosges.
| Fromagerie l'Ermitage | |
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| Création | 19 juin 1964 |
|---|---|
| Forme juridique | Société par actions simplifiée à associé unique |
| Siège social | Bulgnéville |
| Direction | Delphine Picard[1] |
| Activité | Fromagerie, commerce de gros de produits laitiers, œufs, huiles et matières grasses comestibles. |
| Produits | Fromages divers |
| Société mère | Union Laitière Vitteloise - Alliance Laitiere |
| Sociétés sœurs | Fromagerie de Clerval (25) EPE (88) Sicalest (88) |
| Effectif | Coopérative : 684 - Ftrecal : 96 en 2018 |
| SIREN | 306 450 313 |
| Chiffre d'affaires | 296 576 700 € en 2018 |
| Résultat net | 188 500 € en 2018[2] |
La coopérative Ermitage compte 664 salariés et 400 coopérateurs et 390 millions de chiffre d'affaires en 2018[3] - [4], la seconde du département des Vosges par son chiffre d'affaires.
Production
Elle produit une large gamme de fromages différents : munster, comté, brie, tartiflette, Mont d'Or, Morbier, raclette, Langres, Emmental, fromage pour fondue, fromage à pâte dure, fromage maigre et aussi le brouère, un fromage original.
Histoire
Son nom actuel est : Union Laitiére Vitteloise Fromagerie de l'Ermitage.
En 1964, la société Ftrecal est créée pour élargir la gamme des produits diffusés. Elle est devenue un des plus importants grossistes de France en fromage.
À partir du 1 janvier 2020 L'Ermitage ne produira plus que des fromages avec du lait sans OGM[5].
Ftrecal est la filiale de production et de commercialisation de fromages située à Bulgneville (Vosges).
Notes et références
- https://www.vosgesmatin.fr/edition-de-la-plaine/2019/05/04/l-ermitage-projette-des-investissements-sur-2019-2021
- « FTRECAL (BULGNEVILLE) Chiffre d'affaires, résultat, bilans sur SOCIETE.COM - 306450313 », sur www.societe.com (consulté le )
- « Bulgnéville Industrie laitière. L’Ermitage projette des investissements sur 2019-2021 », sur www.vosgesmatin.fr (consulté le )
- « Bulgnéville Entreprise. Dans les coulisses de la fromagerie l'Ermitage, plus gros employeur de la plaine », sur www.vosgesmatin.fr (consulté le )
- « Bulgnéville. L'Ermitage ne produira plus que des fromages avec du lait sans OGM à , partir du 1er janvier 2020 », sur www.vosgesmatin.fr (consulté le )