Friuli Grave Verduzzo Friulano superiore
Le Friuli Grave Verduzzo Friulano superiore est un vin italien de la région Frioul-Vénétie Julienne doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
| Friuli Grave Verduzzo Friulano superiore | |
| DOC | Friuli Grave |
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| Décret d’appellation | 01/10/1985 |
| Date de parution au Journal officiel italien | 23/05/1986, n 118 |
| Rendement (raisin/hectare) | 100 q |
| Rendement moût | 70,0 % |
| Taux d’alcool naturel du raisin | 11,0 % |
| Taux d’alcool minimum du vin | 11,5 % |
| Résidu sec minimum | 14,0 ‰ |
| Cépages autorisés | |
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| Source: Ministère agricole italien | |
Caractéristiques organoleptiques
- Couleur : jaune paille à jaune doré
- Odeur : caractéristique,
- Saveur: sèche à douce suivant le type de vin, parfois vive
Le Friuli Grave Verduzzo Friulano superiore se déguste à une température comprise entre 8 et 10 °C. Il se boit jeune.
Voir aussi
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