Friuli Grave Chardonnay
Le Friuli Grave Chardonnay est un vin italien de la région Frioul-Vénétie Julienne doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
| Friuli Grave Chardonnay | |
| DOC | Friuli Grave |
|---|---|
| Décret d’appellation | 01/10/1985 |
| Date de parution au Journal officiel italien | 23/05/1986, n 118 |
| Rendement (raisin/hectare) | 130 q |
| Rendement moût | 70,0 % |
| Taux d’alcool naturel du raisin | 10,0 % |
| Taux d’alcool minimum du vin | 10,5 % |
| Résidu sec minimum | 14,0 ‰ |
| Cépages autorisés | |
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| Source: Ministère agricole italien | |
Caractéristiques organoleptiques
- couleur : jaune paille plus ou moins intense
- odeur : caractéristique
- saveur : sèche, harmonique, souvent vif
Le Friuli Grave Chardonnay se déguste à une température comprise entre 10 et 12 °C. Il se boit jeune.
Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- Pordenone (1990/91) 12558,75
- Pordenone (1991/92) 14366,86
- Pordenone (1992/93) 19786,86
- Pordenone (1993/94) 24237,34
- Pordenone (1994/95) 25390,64
- Pordenone (1995/96) 22926,5
- Pordenone (1996/97) 30829,32
- Udine (1990/91) 5877,97
- Udine (1991/92) 5174,4
- Udine (1992/93) 7146,81
- Udine (1993/94) 7364,11
- Udine (1994/95) 8747,07
- Udine (1995/96) 7693,27
- Udine (1996/97) 9113,73
Voir aussi
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