Fraise Tagada
Tagada est une marque commerciale exploitée par Haribo pour identifier une des confiseries que cette société fabrique.
Inventée en 1969[1], elle se présente sous la forme d'une boule de guimauve aérée, recouverte de sucre fin coloré de rose et aromatisé. Son nom vient de sa forme, sa couleur et son goût qui imitent ceux de la fraise.
Le nom de cette confiserie est inspirée par le spectacle de music-hall où le directeur commercial d'Haribo a entendu la ritournelle Tagada tsoin-tsoin. Tagada est fabriquée en France dans les usines de Marseille et d'Uzès[2].
En France, la Tagada est un des bonbons les plus vendus. Les ventes de Tagada atteignent un milliard d'unités par an en France[3] - [1]. Il s'agit de la troisième meilleure vente de la marque en France[4]. Le produit est peu disponible, voire inconnu dans d'autres pays, notamment les États-Unis[5] - [6].
Les ventes de Tagada en France s'élèvent à 15 millions d'euros en 2008[7].
En 2010, le groupe Haribo remplace les colorants E104, E124 et E129[8] connus pour le développement de l'hyperactivité auprès des enfants par des colorants naturels (mélange de curcumines, carmins et carotènes)[2].
Notes et références
- 40 ans de Fraises Tagada ! sur le site d'Europe 1 le 8 février 2009.
- « La fraise Tagada, le bonbon-doudou qui cartonne en temps de crise », L'Obs,‎ (lire en ligne, consulté le )
- Article sur le site Masculin.com
- Le crocodile d'Haribo se refait une beauté,Keren Lentschner, Le Figaro, 10 janvier 2013.
- Keren Lentschner, « Haribo à la conquête des États-Unis », Le Figaro,‎ (ISSN 0182-5852, lire en ligne, consulté le )
- « Le bonbon "made in France" à la conquête des Etats-Unis », www.francesoir.fr,‎ (lire en ligne, consulté le )
- « Haribo fête les 40 ans de la fraise Tagada », Le Figaro,‎ (ISSN 0182-5852, lire en ligne, consulté le )
- « Voir les ingrédients de la Fraise Tagada (2019) », sur Douceurs du palais