Fanourópita
La fanourópita (grec moderne : φανουρόπιτα) est un gâteau traditionnel grec offert le , le jour de la Saint Phanourios (saint patron des objets perdus[1]) et réputé pour intercéder en faveur de celui qui confectionne ce gâteau ce jour-là en l'aidant à retrouver ce qu'il a égaré[2].
| Fanourópita | |
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| Place dans le service | Dessert |
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| Température de service | Froid |
Elle est fabriquée à partir de farine, de sucre, d'huile, de raisins secs, de noix hachées, de jus d'orange, de brandy, de zeste d'orange, de cannelle et de clous de girofle[3].
Références
- Monastère Orthodoxe, « SAINT PHANOURIOS, St Patron des choses perdues et Protecteur des prêtres », sur orthodoxe.eu, Le Monde Orthodoxe, (consulté le ).
- « Fanouropita, le gâteau des choses perdues...Cake for lost things », sur parmesanetpaprika.com (consulté le ).
- « Fanouropita : gâteau grec à l'huile d'olive », sur coings.eu (consulté le ).
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