Dindon blanc de Beltsville
Le dindon blanc de Beltsville est une race de dindon, originaire des États-Unis.
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Dindon Blanc de Beltsville
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 Dindon blanc de Beltsville | |
| Région d’origine | |
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| Région |  États-Unis
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| Caractéristiques | |
| Poids | mâle : 8 à 10 kg femelle : 4,5 à 8 kg |
| Plumage | blanc |
| Statut FAO (conservation) | Critique |
Description
C'est une variété demi-naine avec une poitrine large, intégralement de couleur blanche.
Origine
Elle a été sélectionnée en 1951 aux États-Unis (station de recherches avicoles de Beltsville (en), Maryland) dans le but d'obtenir une race plus légère et plus petite (inférieure à 6 kg pour pouvoir entrer dans les fours de petite taille des Américains[1]) tout en lui conservant une poitrine large, entre autres qualités des races traditionnelles.
Notes et références
- (en) Andrew F. Smith, The Turkey : An American Story, University of Illinois Press, , p. 90
- (en) « Beltsville small white turkey »
, sur livestockconservancy.org (consulté le )
Liens externes
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