Cuisine gambienne
La cuisine gambienne est une cuisine ouest-africaine qui possède beaucoup de ressemblance avec la cuisine sénégalaise.
Produits de base
Chakery (ou thiakry)
Feuilles séchées d'Hibiscus sabdariffa
SĂ©chage du poisson
Boissons
Cocktail de fruits
Wonjo
Jul Brew
Thé vert en préparation
Ataya
Références
Annexes
Bibliographie
- (en) Abdoulaye Saine, « Cuisine and Traditional Dress », in Culture and Customs of Gambia, ABC-CLIO, 2012, p. 95-103 (ISBN 9780313359101)
Articles connexes
Liens externes
- (en) Traditional Gambian Food and Drink (The Gambia Experience, )
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