Colline Novaresi Croatina
Il Colline Novaresi Croatina est un vin italien de la région Piémont doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province de Novare, quelques kilomètres au sud du Lac Majeur, dans les communes de Barengo, Boca, Bogogno, Borgomanero, Briona, Cavaglietto, Cavaglio d'Agogna, Cavallirio, Cressa, Cureggio, Fara Novarese, Fontaneto d'Agogna, Gattico, Ghemme, Grignasco, Maggiora, Marano Ticino, Mezzomerico, Oleggio, Prato Sesia, Romagnano Sesia, Sizzano, Suno, Vaprio d'Agogna et Veruno.
| Colline Novaresi Croatina | |
| DOC | Colline Novaresi |
|---|---|
| Décret d’appellation | |
| Date de parution au Journal officiel italien | , n° 251 |
| Rendement (raisin/hectare) | 100 q |
| Rendement moût | 70,0% |
| Taux d’alcool naturel du raisin | 11,0% |
| Taux d’alcool minimum du vin | 11,0% |
| Résidu sec minimum | 19,0‰ |
| Cépages autorisés | |
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| Source: Ministère agricole italien | |
Caractéristiques organoleptiques
- couleur: rouge grenat
- odeur: vineux, intense
- saveur: sec.
Association de plats conseillée
charcuterie, agnolottis, viandes blanches et rouges.
Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- Novara (1995/96) 1905,78
- Novara (1996/97) 2024,07
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