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Colli di Conegliano Refrontolo passito

Le Colli di Conegliano Refrontolo passito est un vin italien rouge à base de raisins passerillé de la région de Vénétie doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

Colli di Conegliano Refrontolo passito
DOC Colli di Conegliano
Décret d’appellation 03/08/1993
Date de parution au Journal officiel italien 21/08/1993,
n 196
Rendement (raisin/hectare) 100 q
Rendement moût 45,0%
Taux d’alcool naturel du raisin 14,0%
Taux d’alcool minimum du vin 12,0%
Résidu sec minimum 22,0‰
Cépages autorisés

Source: Ministère agricole italien

Aire de production

Les vignobles autorisés se situent rive gauche du Piave en province de Trévise dans les communes de Cappella Maggiore, Cison di Valmarino, Colle Umberto, Conegliano, Cordignano, Farra di Soligo, Fregona, Follina, Miane, Pieve di Soligo, Refrontolo, Revine Lago, San Fior, San Pietro di Feletto, San Vendemiano, Sarmede, Susegana, Tarzo et Vittorio Veneto mais essentiellement près de Refrontolo.

Voir aussi les articles Colli di Conegliano Torchiato di Fregona, Colli di Conegliano bianco et Colli di Conegliano rosso.

Caractéristiques organoleptiques

  • couleur: rouge rubis intense.
  • odeur: vineux, agrĂ©able, dĂ©licat, caractĂ©ristique
  • saveur: doux, harmonieux, plein, parfois lĂ©gèrement vif.
  • lĂ©gèrement pĂ©tillant


Le Colli di Conegliano Refrontolo passito se déguste à une température de 6 - 8 °C et se gardera 2 à 4 ans.

Production

Province, saison, volume en hectolitres :

  • Treviso (1993/94) 15,0
  • Treviso (1994/95) 72,82
  • Treviso (1995/96) 100,87
  • Treviso (1996/97) 144,05

Voir aussi

Articles connexes

Notes et références



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