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Colli Tortonesi Cortese spumante

Le Colli Tortonesi Cortese spumante est un vin effervescent italien produit dans la région Piémont doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

Colli Tortonesi Cortese spumante
DOC Colli Tortonesi
Décret d’appellation
Date de parution au Journal officiel italien ,
n 68
Rendement (raisin/hectare) 100 q
Rendement moût 70,0 %
Taux d’alcool naturel du raisin 9,5 %
Taux d’alcool minimum du vin 11,5 %
Résidu sec minimum 15,0 ‰
Cépages autorisés

Source: Ministère agricole italien

Aire de production

Les vignobles autorisés se situent en province d'Alexandrie dans les 30 communes Avolasca, Berzano di Tortona, Brignano-Frascata, Carbonara Scrivia, Carezzano, Casalnoceto, Casasco, Cassano Spinola, Castellania, Castellar Guidobono, Cerreto Grue, Costa Vescovato, Gavazzana, Momperone, Monleale, Montegioco, Montemarzino, Paderna, Pozzol Groppo, Sant'Agata Fossili, Sardigliano, Sarezzano, Spineto Scrivia, Stazzano, Tortona, Viguzzolo, Villaromagnano, Villalvernia, Volpedo und Volpeglino. La zone de production se situe entre le Monferrato et l’Oltrepò pavese.

Voir aussi l’article Colli Tortonesi Cortese frizzante.

Caractéristiques organoleptiques

  • couleur : jaune paille clair avec des reflets tirant sur le vert.
  • odeur : dĂ©licat, agrĂ©able et persistant, caractĂ©ristique
  • saveur : sec, frais, lĂ©ger, avec une pointe d’amande amère.

Production

Province, saison, volume en hectolitres :

  • pas de donnĂ©es disponibles
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