Chez Clément
Chez Clément est une enseigne française de restaurants créée par le groupe Frères Blanc en 1992 et vendue en 2012 au holding de Stanislas Dewynter SDW Services[1] - [2].
| Chez Clément | |
| Création | 18-04-1989 |
|---|---|
| Forme juridique | Société par actions simplifiée |
| Siège social | Paris 75008 |
| Direction | Stanislas Dewynter (depuis le 02/03/2013) |
| Activité | Restauration traditionnelle |
| Société mère | Sdw Holding (en liquidation judiciaire) |
| Sociétés sœurs | Aubette Restauration
Scd (en liquidation judiciaire) |
| Effectif | 200 à 299 salariés en 2018 (effectif moyen) |
| Siren | 350-326-831 |
| Chiffre d'affaires | 32 738 900 euros en 2011
comptes récents non déposés |
La société est en redressement judiciaire depuis le 10 décembre 2015[3] - [4] - [5].
Historique
En 2016, l'enseigne compte 5 restaurants à Paris (Champs-Élysées, Porte Maillot, Porte de Versailles, Saint-Michel, Opéra) et 3 en périphérie (Bougival, Boulogne et Petit Clamart)[6]
Courant de l'année 2016, les Chez Clément Champs Élysées, Opéra et Boulogne, ont fermé leur porte. Seuls les Chez Clément Porte Maillot, Porte de Versailles, Saint-Michel, ainsi que Bougival et Petit Clamart, restent encore ouverts.
En avril 2018, il ne reste plus que le Chez Clément Bougival, qui reste en activité. Tous les autres restaurants Chez Clément ont changé de nom.
En 2019, le Chez Clement de Bougival ferme et l’enseigne disparaît. Le restaurant de Bougival est repris par le Coq de Bougival en souvenir de l’auberge du Coq Hardi qui occupait jadis ses murs.
Le 18 novembre 2016, Stanislas Dewynter a été mis en examen pour escroquerie, abus de biens sociaux, banqueroute par détournement d'actifs et tenue de comptes incomplète ou irrégulière, blanchiment aggravé[7].
Notes et références
- Frères Blanc vend les restaurants Chez Clément publié sur le site lefigaro.fr économie le 6 août 2012. Consulté le 3 octobre 2012.
- Restauration : Chez Clément en passe d'être repris par l'exploitant du Café Grévin publié sur le site lesechos.fr le 20 septembre 2012. Consulté le 3 octobre 2012.
- « CHEZ CLEMENT (PARIS 8) Chiffre d'affaires, résultat, bilans sur SOCIETE.COM - 350326831 », sur www.societe.com (consulté le )
- « Chez Clément en redressement judiciaire », sur lesechos.fr, (consulté le )
- Denis Cosnard, « Chez Clément, dernière victime de la crise des restaurants », Le Monde.fr, (ISSN 1950-6244, lire en ligne, consulté le )
- « Restaurants traditionnels à Paris Chez Clément », sur Chez Clément (consulté le )
- « Restaurants "Chez Clément": le patron écroué », sur FIGARO, (consulté le )