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Castillonnaise (race ovine)

La Castillonnaise est une race ovine française à faible effectif.

Castillonnaise
Brebis castillonnaise
Brebis castillonnaise
Région d’origine
RĂ©gion Castillon-en-Couserans, Drapeau de la France France
Région d'élevage Pyrénées Centrales
Caractéristiques
Taille 55cm / 65cm
Poids 55kg / 85kg
Cornes Jamais chez les femelles, rarement chez les mâles
Oreilles Moyennes, légèrement tombante
Toison Blanche, rousse
Peau Roux, blé, blanc tacheté
Prolificité 1,3
Statut FAO (conservation) Race Ă  faible effectif
Autre
Diffusion Locale
Utilisation Viande

Origine

Elle fait partie des races pyrénéennes à laine frisée présentes dans les Pyrénées centrales. C'est en 1907 qu'apparaît le nom de « castillonnaise » à côté de la tarasconnaise, originaire de l'Est de l'Ariège. Son berceau est le terroir du Castillonnais centré autour Castillon-en-Couserans, à l'ouest de l'Ariège.

Au XIXe siècle, sa viande était réputée, mais les croisements améliorateurs ont entraîné une augmentation de la taille de sa cousine tarasconnaise. Elle a pris le dessus auprès des acheteurs recherchant des gigots de bonne taille.

La castillonnaise a alors Ă©tĂ© victime de sa taille et de croisements anarchiques. De 50 000 en 1929, les effectifs sont tombĂ©s Ă  2 000 en 2004. 1 200 brebis et 40 bĂ©liers sont inscrits au registre.
Le registre généalogique date de 1982 et est assuré par l'UPRA ovine des Pyrénées Centrales. Des actions de sauvegardes ont été entreprises :

  • stockage de la semence de 12 bĂ©liers ;
  • sĂ©lection des jeunes bĂ©liers pour mise en centre de sĂ©lection des meilleurs ;
  • crĂ©ation de familles et rotation des accouplements pour gĂ©rer au mieux la consanguinitĂ©.

Morphologie

TĂŞte de brebis castillonnaise.

C'est une race ovine de taille rĂ©duite: 50-65 cm pour 45-55 kg pour la brebis et 60-70 cm pour 60–70 kg pour le bĂ©lier. Le mâle porte des cornes en spirales Ă©tirĂ©es et la brebis est motte.

La peau est grise, portant une laine blanche. La tête et les pattes sont tachetées de rouge cuivre. Elle s'appelle aussi tête rouge.

Aptitudes

C'est une race à viande. Elle produit des agneaux de lait légers en automne : ils sont engraissés l'hiver. Les pâturages sont trop pauvres pour élever les agneaux en estive, et il est nécessaire de les vendre avant qu'ils ne mangent trop d'un foin rare.

Ils sont vendus Ă  deux mois Ă  18-22 kg pour ĂŞtre engraissĂ©s en Espagne. La laine est grossière mais permet une bonne protection en plein air Ă  l'estive. C'est une race de montagne, marcheuse et rĂ©sistante.

Voir aussi

Articles connexes

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