Cœur de bœuf (pomme)
La Cœur de bœuf est une variété de pomme. Il s'agit d'une variété ancienne et locale, cultivée dans le Haut-Languedoc[1].
Le Parc naturel régional du Haut-Languedoc organise sa préservation en faisant planter ses greffons dans des vergers de sauvegarde implantés dans différentes communes[1], dont celle du Rialet, dans le département du Tarn[2].
Références
- « Vergers de sauvegarde : la renaissance des pommes disparues », sur Fédération des Parcs naturels régionaux (consulté le ).
- J.-P. S., « Des bénévoles de la commune plantent un verger de sauvegarde », La Dépêche du Midi, (lire en ligne).
Voir aussi
Articles connexes
Bibliographie
- « Elles gagnent à être connues », Le Journal du Parc naturel régional du Haut-Languedoc, no 30, 2013, p. 15.
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